餐飲業(yè)滅蟑螂注意事項
餐飲業(yè)滅蟑螂注意事項
1、 由于蟑螂都是通過貨物外侵的，注意檢查貨物杜絕帶入，特別是有紙盒包裝的。（如果能換箱入庫最好）
2、 及時清理蟑螂尸體，特別是蟑螂死亡后排出的卵夾。
以下是蟑螂主要集中的場所和處理方式：
1、配電盒：每月一次把配電盒的蓋面拆下，清理蟑螂尸體和卵夾。
2、儲藏貨物的柜子內(nèi)部每周一次，清理蟑螂尸體和卵夾。
3、冷柜底部和背部（靠墻）每周打掃一次。
4、消防柜內(nèi)每月清理一次。
5、貨物盡量不要靠墻和貼地堆放。
6、掛置墻面的廣告牌，進(jìn)行檢查，如有大量蟑螂，請不要自行處理，只須記錄，等我公司人員來后進(jìn)行處理。
7、發(fā)現(xiàn)蟑螂集中的地方，請不要自行噴灑藥物，以免擴(kuò)散。如果想立即解決，在條件允許的情況下，用開水燙，并四周站人，把逃跑的蟑螂打死。
8、收銀臺每周清理一次，收銀臺柜內(nèi)不要擺放食品，保持清潔。
9、注意打掃窗戶邊框槽內(nèi)的蟑螂尸體。
10、保潔員要識別蟑螂膠餌，在清理時不要打掃掉。
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